Vynikající vinotéky

Mnoho lidí si při zmínce jména Fritz Walter vybaví v první řadě známého německého fotbalistu, kapitána reprezentačního týmu, který v roce 1954 získal zlatou medaili na světovém šampionátu.

Už když Helga a Willibald Weisbrodtovi v roce 1972 vinařství přebírali, snili o vlastní restauraci. V roce 1985 si tento sen splnili otevřením vinárničky „Stammhaus“, která místním i turistům nabízela útulnou atmosféru a poctivou falckou kuchyni. 

Je to už více než 40 let, kdy Josef Köhr převzal rodinný podnik s třísetletou historií na západním konci okrajového pohoří Rýnského příkopu, kde velké množství různých půd kumulované na malém prostoru přispívá k výrazným rozdílům mezi jednotlivými víny.

V roce 1987 stvořil režisér Wim Wenders snímkem „Nebe nad Berlínem“ filmový pomník světa nad německým hlavním městem.

Ne všechno šlo od začátku úplně hladce. Původně totiž plán rozšířit budovy vinařství založeného v roce 1885, které synovi otec Helmut Meier s manželkou Barbarou předali v roce 2005, zkrachoval.

Nicole Graeberová říká, že návštěvníky tohoto koutu na jižní Vinařské stezce okouzlí jeho téměř středomořská atmosféra. Tomu se těžko odporuje. Je to místo, kde rostou mandle a fíky, kde se výborně daří kaštanům a kiwi, kde mohou i vykvést citronovníky. „Toscana tedesca“, jak se říká – malé Toskánsko v Německu.

Vinotéku Helmuta a Christel Islerových najdete snadno. Ještě před několika roky ležel jejich podnik dost stranou, pak se však vinařský manželský pár rozhodl přestěhovat.

V širém okolí nenajdete místo s působivějším výhledem než tady. Hledíte do překrásného údolí Zellertal přes vinařskou oblast Rýnské Hesensko, která s ním z východu sousedí, a dále přes Rýnskou nížinu až po Odenwald s mýtickou falckou horou Donnersberg.

Weinhaus Anton je podle falckých měřítek relativně mladé vinařství. Ralph Anton se podniku ujal v roce 2004, kdy ho přebral po svém otci Karlovi. Ten zde, ve městečku Kirrweiler začal původně provozovat likérku a teprve později, v roce 1970, začal lahvovat i vlastní vína.

Výš už se rozhodně nedostanete, alespoň tedy nikde v okolí. Vinotéka vinařského družstva Herxheim leží ve výšce 212 metrů nad mořem, německy N.N., čímž se též vysvětluje původ jejího značně neortodoxního názvu: „Vinothek 212 N.N.“

Tady v Rheingau bývá všechno tak trochu jinak. Počínaje Rýnem, který většinu své pouti ze švýcarských Alp do Severního moře teče poměrně přímo, kousek za Meinzem se však najednou prudce stáčí a asi 35 kilometrů míří zpět jihozápadním směrem.

Ta záležitost s tituly zasluhuje asi trochu vysvětlení. Pán domu se jmenuje Frederik a sám se tak rád představuje, protože uvolněný tón odpovídá publiku, které na svém vinařství převážně potkává: dost mladí na to, aby si pamatovali roky studií, ten či onen festival, možná i nějaké to „demíčko“.