Vynikající vinotéky

Daleko v severní části spolkového státu Porýní-Falc leží malebný kus krajiny a v něm vesnička Walporzheim an der Ahr. Hnací silou místní ekonomiky odnepaměti bylo vinařství a prodej vína.

Někdy se podaří, že architektura nejen zanechá dojem, ale ještě působí jako zesilovač. Stručně a jasně vyjádří přesně to, co chce klient sdělit.

Velký podélný prostor s ostrými konturami. Strhující kontrast mezi starými kamennými zdmi a jejich černým obložením, ale i množstvím dřeva na parketových podlahách.

Nejznámější německý básník Johann Wolfgang von Goethe kdysi svůj obdiv regionu Markgräflerland, prostírajícího se na samém jihozápadním okraji Německa, vyjádřil slovy: „Radostná země, kde réva zraje na pozadí Černého lesa.“

Před 125 lety požádal Andreas Neymeyer z vinařství Weingut Bastian v Endingenu jako první bádenský vinař o povolení k výrobě vína pro přijímání.

Živá, současná vinařská kultura spojená s vynikající gurmánskou nabídkou z kuchyně i sklepa. Čerstvá, místní a pestrá nabídka – to je filozofie rodiny Weberovy v jejich vinařství v srdci regionu Breisgau.

Nikdo s takovým výhledem se nebude schovávat ve vinném sklepě. Uprostřed vinic jižního Bádenska, mezi obcemi Buchholz a Sexau (ale přeci jen o něco blíže k první z jmenovaných), uprostřed svěží zeleně si 62 členů vinařského družstva z obou obcí založilo své enologické centrum.

Po otevření této vinotéky v roce 2003 se odborná periodika hemžila články skloňujícími oslavné popisy jako „klenot“ nebo „jedna z nejlepších adres pro milovníky franckého vína“.

Svou „Weinerlebnis. Vinothek“ Markus otevřel v roce 2012 a od prvního kroku v jejím interiéru vám bude jasné, jaký přístup razí.

Ve vinařství Weingut am Stein čekají na návštěvníky překrásné výhledy. Dole v údolí, směrem na Würzburg, se krčí několik klášterů, kostelů a jiných historických a architektonicky pozoruhodných budov.

Vše začalo sedmi bochníky chleba. To byla cena, již museli Behringerovi v roce 1634 zaplatit za právo převzít hostinec „Zur Krone“ na trhu v Abtswindu. Od té doby se rodina stala jedním z pevných a tradičních pilířů tohoto městečka na západě přírodního parku Steigerwald.

Brennfleckovi už oslavili svou stříbrnou svatbu. Jejich dárkem na oslavu manželství uzavřeného před 25 roky – nebo jejich životního díla, každý to může vnímat po svém – byla tato vinařská usedlost uprostřed Sulzfeldu na Mohanu, která sloužila rytířům z Esselu k zemědělským účelům již od roku 1479.