Červené odrůdy
Odrůdy vinné révy
Červené odrůdy
Zhruba třetina plochy německých vinic je osázena červenými odrůdami révy. Aktuálně probíhá postupný posun směrem k burgundským odrůdám, zároveň však můžeme pozorovat renesanci odrůd klasických. Vůdčí pozici mezi červenými hrozny má v Německu Pinot Noir, významnou roli ale hrají i klasické odrůdy jako Portugieser (Modrý Portugal), Schwarzriesling (Mlynářka), Lemberger (Frankovka) nebo Saint Laurent (Svatovavřinecké). Místo na výsluní si ale vydobyla i řada nových odrůd jako Dornfelder, Regent nebo Merlot. Na této stránce naleznete přehled červených odrůd pěstovaných v Německu.
![Rebsorte Spätburgunder rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Spaetburgunder_ueberarbeitet_874f480a32.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Spaetburgunder_ueberarbeitet_81b2508d6f.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Spaetburgunder_ueberarbeitet_b31c5aa66a.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Spaetburgunder_ueberarbeitet_8570d1f4be.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Spaetburgunder_ueberarbeitet_6fb972951b.jpg 1265w)
Spätburgunder
Spätburgunder – ve světě známý jako Pinot Noir a v Česku pod názvem Rulandské modré – má v Německu mezi červenými odrůdami stejnou pozici jako Ryzlink mezi bílými: to nejlepší z nejlepšího. Číst dále
![Rebsorte Dornfelder rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Dornfelder_ueberarbeitet_f83d816dd9.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Dornfelder_ueberarbeitet_80cc182ee7.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Dornfelder_ueberarbeitet_b105f51979.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Dornfelder_ueberarbeitet_3d5e5e1523.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Dornfelder_ueberarbeitet_4692a06d9d.jpg 1265w)
Dornfelder
Dornfelder patří mezi nově vyšlechtěnými odrůdami k těm vůbec nejslibnějším. Číst dále
![Rebsorte Portugieser rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Portugieser_ueberarbeitet_024906a195.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Portugieser_ueberarbeitet_6a7eb7429a.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Portugieser_ueberarbeitet_2527db1b80.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Portugieser_ueberarbeitet_54d1ae2675.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/6/a/csm_Portugieser_ueberarbeitet_046f4ad205.jpg 1265w)
Portugieser
Portugieser, u nás známý jako Modrý Portugal, je starobylá odrůda pocházející z údolí Dunaje, nikoliv Portugalska, jak by napovídal její název. Číst dále
![Rebsorte Trollinger rote Rebe am Rebstock](/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Trollinger_ueberarbeitet_f895b69c42.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Trollinger_ueberarbeitet_097e47efa4.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Trollinger_ueberarbeitet_a38dd994a9.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Trollinger_ueberarbeitet_eae2f1de1a.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Trollinger_ueberarbeitet_49070cf848.jpg 1265w)
Trollinger
Původ této starobylé červené odrůdy sahá pravděpodobně do Tirol, kde se jí říká Schiava (v Itálii) a Vernatsch (v Rakousku). V Česku je známá jako Trolínské. Číst dále
![Rebsorte Schwarzriesling rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/0/0/csm_Schwarzriesling_ueberarbeitet_dd50e1987e.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/0/0/csm_Schwarzriesling_ueberarbeitet_45131fb294.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/0/0/csm_Schwarzriesling_ueberarbeitet_4c24ff4818.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/0/0/csm_Schwarzriesling_ueberarbeitet_7cebac2dd8.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/0/0/csm_Schwarzriesling_ueberarbeitet_02231f0c5f.jpg 1265w)
Schwarzriesling
Přestože název Schwarzriesling doslova znamená „černý Ryzlink“, nemá s ním tato odrůda vůbec nic společného. Ve skutečnosti jde o mutaci odrůdy Spätburgunder (Pinot Noir), která dozrává poměrně brzy. Číst dále
![Rebsorte Blauer Lemberger rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/5/f/csm_Lemberger_ueberarbeitet_04916b0b54.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/5/f/csm_Lemberger_ueberarbeitet_b6dc34ec55.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/5/f/csm_Lemberger_ueberarbeitet_68aab48688.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/5/f/csm_Lemberger_ueberarbeitet_c9a6e33053.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/5/f/csm_Lemberger_ueberarbeitet_839ed03fe2.jpg 1265w)
Lemberger – posel jižního tepla
Odrůda Lemberger, známá také jako „Blauer Limberger“ nebo „Blaufränkisch“ a česky pod názvem Frankovka, roste na teplých lokalitách chráněných proti větru.... Číst dále
![Rebsorte Domina rote Rebe hängend am Rebstock](/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Domina_ueberarbeitet_2ae1b599fe.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Domina_ueberarbeitet_81e6c0dc25.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Domina_ueberarbeitet_bffb737ac9.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Domina_ueberarbeitet_d31e7d599c.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Domina_ueberarbeitet_3a3475d1b9.jpg 1265w)
Domina
Odrůdu vyšlechtil v roce 1927 ve Falci Peter Morio (který stojí též za odrůdou Morio-Muskat) zkřížením Modrého Portugalu s Pinotem Noir. Má velké, temně červené až černomodré hrozny a do německé odrůdové knihy byla zapsána roku 1974. Číst dále
![Cabernet Sauvignon](/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Cabernet_Sauvignon_1280_42ceeee75c.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Cabernet_Sauvignon_1280_27c346fde3.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Cabernet_Sauvignon_1280_c7786cf3b0.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Cabernet_Sauvignon_1280_c2725736c1.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Cabernet_Sauvignon_1280_83165ceebb.jpg 1265w)
Cabernet-Sauvignon
První písemné zmínky o odrůdě Cabernet Sauvignon ve Francii sahají do roku 1635 a celosvětově se pěstuje zhruba na 250 000 hektarech vinic. Číst dále
![Regent Regent-Traube](/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Regent_w_ad253c23d5.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Regent_w_2f58e889de.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Regent_w_bc5826015b.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Regent_w_f32bd01da5.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/7/f/csm_Regent_w_690882c391.jpg 1265w)
Regent
Regent má řadu nesporných výhod – dozrává brzy, mívá nadprůměrnou hustotu vinného moštu (tedy cukernatost) a dobře odolává nejen zimním mrazíkům, ale i peronospoře (plísni révy vinné), padlí a plísni šedé, díky čemuž není nutné rostliny chemicky ošetřovat. Číst dále
![Saint Laurent Rebsorte Saint Laurent am Rebstock](/fileadmin/_processed_/2/c/csm_StLaurent_e1c5884e5f.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/2/c/csm_StLaurent_3c9f52d567.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/2/c/csm_StLaurent_9516c0f702.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/2/c/csm_StLaurent_144ae0dbd8.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/2/c/csm_StLaurent_bec3df411f.jpg 1265w)
St. Laurent
Odrůda Saint Laurent, česky známá jako Svatovavřinecké, brzy raší i dozrává. Je tak náchylná na květnové mrazíky, a pěstuje se jen v chráněných lokalitách. Číst dále
![Merlot Rebsorte Merlot am Rebstock](/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Merlot_07fa694f91.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Merlot_6695fd503f.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Merlot_2c97a3c860.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Merlot_bb4c8423f9.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/5/e/csm_Merlot_c7acd36880.jpg 1265w)
Merlot
Francouzský Merlot je považován za jednu z celosvětově nejpopulárnějších červených odrůd. První písemné historické zmínky se objevují v Bordeaux v 18. století. Číst dále
![1](/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_70255d382e.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_4beefbb0ab.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_ccbba353e1.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_4138328cb6.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_128117dd22.jpg 1265w)