Outstanding Vinotheks Details

Vinotéku Helmuta a Christel Islerových najdete snadno. Ještě před několika roky ležel jejich podnik dost stranou, pak se však vinařský manželský pár rozhodl přestěhovat. A tak v roce 2014 po roční stavbě vznikla na kraji městečka Diedesfeldu, jižně od Neustadtu a přímo na Německé vinařské cestě, nová moderní vinotéka se skladem vína.

85 kilometrů dlouhá Deutsche Weinstraße, Německá vinařská cesta, patří mezi nejstarší a nejoblíbenější turistické stezky v zemi a nabízí mnoho zajímavostí. Od svého otevření mezi ně patří i vinotéka Weingut Isler. Nachází se přímo pod hambašským zámkem, který je už od slavné Hambašské slavnosti z roku 1832, protestní akce proti bavorské vrchnosti, která tehdy ve Falci vládla, ikonou německého demokratického hnutí 19. století.

Vinařství v Neustadtu s celkem 13 hektary vinic rodina spravuje už od roku 1700. Helmut Isler s manželkou Christine hrdě pokračují v tradici jako zástupci desáté generace. Generace jedená je přitom již připravena: syn Alexander se už dnes stará o vinice a sklepy a dcera Carolin zodpovídá za marketing.

Žlutý pískovec a betonově šedá omítka, antracitová okna a okenní rámy, nátěr v barvě rzi – budova v každém případě zaujme již při pohledu zvenčí. Povedl se ale i interiér. Prosté kameny v přírodních barvách se střídají s parketovou podlahou, zařízení z dubového dřeva je zkombinováno s předměty rozvíjejícími vinařské téma – jako například šatník ze sudového dřeva nebo obložení prodejního pultu deskami pupitru, pomůcky sloužící pro střásání kvasnic při výrobě šumivých vín. Místo stvořené k spočinutí a ochutnávání, ať už u stolu v přízemí, na gauči v útulném salonku za komínem nebo v patře vinotéky se skvostným panoramatickým výhledem  – místnosti, která pojme až 64 osob a hostům je k dispozici i pro soukromé akce typu svateb nebo narozeninových oslav.

Nezbytné odvětrání je velmi nenápadně skryto pod moderním stropním podhledem se stmívatelnými LED svítidly. Harmonickou atmosféru dokonale završují velké abstraktní olejomalby na stěnách. Stavba, u níž každičký čtvereční centimetr má svůj jasný smysl a záměr.

Hosté mají možnost objednat si i něco menšího k zakousnutí – například šunku a sýry, klobásky a salámy nebo hovězí carpaccio, ale též každodenně se obměňující nabídku čerstvě pečených koláčů. A k tomu všemu samozřejmě též víc něž bohatý výběr vynikajícího vína: od klasických a typických odrůd jako Ryzlink a Sylvánské, Weißburgunder (Pinot Blanc) nebo Dornfelder až po výraznější chuťové profily jako Chardonnay a Muskateller (Muškát), Sauvignon Blanc a Cabernet Cubin.

Jako zvláštní službu pro hosty, kteří o dovolené přijedou s vlastním karavanem nebo obytným vozem a po vydařené ochutnávce skvělého jídla a vína nechtějí pokračovat dále, nabízí Helmut a Christel Islerovi několik vhodných parkovacích stání. Konec konců, zbytek Vinařské cesty určitě nikam neuteče a počká i do zítřka…