Vynikající vinotéky

Při návštěvě vinařství Weingut Georg Breuer upadají milovníci ryzlinků rychle do vytržení. Už začátkem 80. let minulého století získal Bernhard Breuer pro své vinařství mezinárodní věhlas – a na tom se nic nemění ani dnes, kdy v čele rodinné firmy stojí dcera Theresa Breuerová.

Co má vinotéka vinařství Weingut Schreiber v Hochheimu nad Mohanem společného s Novým Zélandem? Pokud jde o inspiraci, pak hodně! Nápad vybudovat mimořádné místo pro prezentaci vlastních vín vzešel od mladého šéfa.

Když se Cathrin Tronserová podívá z velkoryse dimenzované kamenné terasy přes tok Rýnu na druhý břeh do Rheingau, snadno by mohla zapomenout, že je tu v práci.

Řada německých vinařství navazuje na bohatou historii. V případě Weingut Braunewell sahá až do 17. století, kdy se François Breiniville přestěhoval z Villepot-Lorraine do Essenheimu v oblasti Rheinhessen a začal se zde věnovat zemědělství a výrobě vína.

Jen málo návštěvníků se po průchodu úzkou vstupní branou vinařství Weingut Bretz ubrání překvapení. Kdo by taky v rýnskohesenském Bechtolsheimu čekal velký vnitřní dvůr s palmami a kvetoucím oleandrem?

Weingut Eppelmann je starousedlý rodinný podnik s dlouhou tradicí. Ještě v polovině 20. století se majitelé věnovali různým činnostem, teprve v roce 1960 se přeorientovali výhradně na výrobu lahvového vína.

Dnes tak otec Wilfried a syn Nico vinařství vedou společně v sedmé a osmé generaci – i s vinotékou, kterou vybudovali v roce 2008.

Traduje se, že před více než 200 roky tu pobýval sám Goethe. Velký básník se 4. září 1814 zastavil v hostinci „Zur alten Post“, aby si dopřál místní „rother Ingelheimer“.

Nelze říci, že to, co se táhne vinotékou, je známá červená nit. Spíše fialová. Právě fialová je totiž už více než 20 roků hlavní barvou Weingut Meyerhof – jak na firemním logu, tak i etiketách lahví s vínem.

Friedrich Pauser ho založil na konci 70. let a dnes mu při řízení firmy a péči o více než 30 hektarů jejích vinohradů pomáhá dcera Eva Pauser-Brandová, mladá vinařka a také rýnskohesenská Královna vína roku 2005

Po dokončení studií enologie v roce 2005 a během stáže na Novém Zélandu Mirjam načerpala řadu nápadů, které chtěla uskutečnit doma.

V roce 2006 převzali bratři Christoph a Johannes Thörleovi vinařství po svých rodičích. První úspěchy na sebe nenechaly dlouho čekat – vína získávala v různých průvodcích vyšší a vyšší známky a vinařství obdrželo řadu cen pro mladé vinaře.