Syrah / Shiraz
Rote Rebsorten
Syrah / Shiraz
Syrah, za hranicemi Evropy častěji známý spíše pod synonymním označením Shiraz, je přirozeným křížencem starobylých lokálních odrůd Mondeuse blanche a Dureza. Pravděpodobně pochází z údolí Rhôny ve Francii a pěstuje se po celém světě, nejvíce ve Francii (63 958 ha v roce 2015), Austrálii a Španělsku.
V Německu bylo touto odrůdou v roce 2021 osazeno asi 110 ha vinic. Syrah je velmi náchylný na chlad a v době kvetení i na přebytek vláhy.
Pro dokonalou zralost a plnou vyzrálost hroznů vyžadují keře révy mnoho přímého slunečního svitu. Na druhé straně přezrálost daná nadměrným množstvím slunečního svitu rychle vede ke ztrátě kvality.
![](/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_de665aa812.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_860b6afc5d.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_9d0fb7c1e5.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_422f382e21.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Syrah_todaydesign_f7b3132164.jpg 1265w)
Photo: iStock.com/todaydesign