Schwarzriesling

Přestože název Schwarzriesling doslova znamená „černý Ryzlink“, nemá s ním tato odrůda vůbec nic společného. Ve skutečnosti jde o mutaci odrůdy Spätburgunder (Pinot Noir), která dozrává poměrně brzy.

Vína z hroznů této odrůdy mají temnou barvu, nebývají ale tak komplexní jako Spätburgunder. Často se používá i její synonymní označení „Müllerrebe“, česky Mlynářka. Ve Francii je známa jako Pinot Meunier a najdeme ji v mnoha šampaňských cuvée.

Mlynářka je obzvláště populární ve Württembersku, příznivce má ale i v dalších oblastech. Na stole představuje zajímavou alternativu k Pinotu Noir.