Acolon

Tato červená odrůda vyšlechtěná ve württemberském Weinsbergu si během několika málo let vydobyla svou pozici mezi německými červenými.

Pěstitelé ve Weinsbergu vyšlechtili Acolon v roce 1971 jako křížence Frankovky (Lemberger) a Dornfelderu, odrůdovou ochranu na spolkové úrovni ale získal až v roce 2002.

Dnes tato populární odrůda roste na 444 ha vinic (2021). Nejčastěji se s ní lze setkat ve Württembersku, ale též ve Falci, v oblasti Rheinhessen a ve Francích. Dozrává brzy a dosahuje značné hustoty (cukernatosti) moštu. Kromě jemných ovocných aromat je pro vína typická harmonická plnost s rafinovanou strukturou tříslovin. Se svou temně rudou barvou a kořenito-ovocitými tóny se vína této odrůdy hodí k výrazným sýrům a masitým pokrmům, mimo jiné zvěřině a hovězímu, v závislosti na stylu vinifikace však mohou dobře ladit i s grilovanými rybami.