Huxelrebe

Huxelrebe je kříženec odrůd Chrupka bílá (Chasselas blanc) a Courtillier Musqué (Muscat précoce de Saumur), který v roce 1927 vyšlechtil Georg Scheu v oblasti Rheinhessen.

Bez vinařova zásahu dosahuje odrůda rekordních výnosů (a vína mívají adekvátně nevalnou úroveň); je-li však sklizeň redukována, dokáže Huxelrebe i v průměrném roce dosáhnout kvality pro výběry z hroznů (Auslese) nebo dezertní vína.

Dnes (2019) je odrůda v Německu vysazena jen na 396 ha (0,4 % celkové rozlohy vinic), z nichž 273 hektarů se nachází v oblasti Rheinhessen, 109 hektarů ve Falci a drobné výsadby též v oblasti Nahe.

Plně vyzrálá Huxelrebe má bohatý buket i chuť. S ohledem na její původ nepřekvapí vytříbené muškátové tóny. Svěží a jemná kyselost hroznů vytváří s těmito ovocnými tóny dokonalou harmonii. Vína z odrůdy Huxelrebe se často podávají se sladkými dezerty nebo jako aperitiv a jsou skvělým společníkem kořeněných drůbežích pokrmů, ryb ale i sladkokyselých jídel.