Outstanding Vinotheks Details

V roce 2006 převzali bratři Christoph a Johannes Thörleovi vinařství po svých rodičích. První úspěchy na sebe nenechaly dlouho čekat – vína získávala v různých průvodcích vyšší a vyšší známky a vinařství obdrželo řadu cen pro mladé vinaře. Bratři prokázali své schopnosti a rychle se zařadili do klubu vynikajících a progresivních vinařství oblasti Rheinhessen. 

Zaměřují se na klasické odrůdy – Ryzlink, Sylvánské a členy rodiny Pinotů. Révu pěstují na vinicích s vápenitou půdou v severní, kopcovité části Rýnského Hesenska. Jejich cílem je, aby se tento terroir projevil i v lahvi. Vína bývají často chuťově intenzivní, zůstávají však svěží a plná harmonie. Vždy v nich najdeme náznak soli, minerality a koření – tedy typický rukopis vápenitých půd.

Vybudováním nové vinotéky rodina chtěla vytvořit též „fórum pro naše vína, místo uprostřed vinic, které dokonale splývá s okolní krajinou,“ říká Uta-Mück-Thörleová, matka obou bratrů-vinařů. A odborníci s ní souhlasí – záměr se podařil na výbornou. „Nová vinotéka vinařství Thörleových se hrdě vyjímá u výjezdu ze Saulheimu na Norenberg. Neubráníte se dojmu, že se vznášíte v moři révy,“ vysvětlovala porota udělení ceny.

Architektura do okolní krajiny zapadá díky přímočarosti a rovným liniím. Plášť kvádrovité stavby pracuje s příčně umístěnými modřínovými profily, místnosti prozařují velká okna v průčelí, která jako by nabádala ke vstupu. Úchvatný je ale především výhled na krajinu Rýnského Hesenska s jejími širými vinicemi. Moderní ladění ve stylu Bauhausu charakterizují přímé linie a konstrukce ze skla, dřeva a betonu. Naproti tomu interiér degustační místnosti zdobí vápenec z okolních vinic. „Kameny jsme sbírali postupně a několik let,“ vysvětluje Uta Mück-Thörleová. Díky jejich použití vinotéka připomíná i klasický stavební styl tohoto regionu a místních historických vinařství.

V této nesmírně příjemné atmosféře máte příležitost okusit vína rodiny Thörleových. Hosté se mohou posadit ke stolkům v přední části budovy, zůstat na baru nebo se uvelebit na jedné z teras vybavených elegantním nábytkem a kochat se výhledem na vyhlášené vinice v okolí – Schlossberg, Hölle nebo Probstey. Mezi další zlaté hřeby vinotéky patří regálový sklad s regulovanou teplotou, kterým můžete navštívit, nebo barikový sklep, kde zrají místní vytříbená červená. V létě se tu na Norenbergu také pravidelně koná představení vín minulého ročníku s možností jejich ochutnání.