Outstanding Vinotheks Details

„Unplugged“ koncerty se mezi fanoušky popových a rockových skupin těší velké oblibě. Hudebníci odloží své elektronické nástroje a hrají pouze akusticky. Tato představení se obvykle konají před menším publikem a vzniká při nich velmi osobní atmosféra, která dokazuje, že ve světě ovládaném technologickými berličkami nemusí ani high-tech vychytávky nutně znamenat lepší hudbu.  Naopak – hudba je často mnohem autentičtější a uvolněnější, uzemněnější, sympatičtější a přístupnější.

Přesně tuhle filozofii se snaží ve své práci a portfoliu vín razit i Weingut Tesch z Langenlonsheimu. Jejich „Riesling Unplugged“ se v oblasti Nahe stal známou vizitkou tohoto vinařství. Bohatou a plnou ovocitost ryzlinku obestírá lahodná struktura kyselin a aroma připomínající bílé broskve. V ústech víno působí lehce, živě a příjemně svěže – čímž vystihuje základní atributy celého portfolia vinařství.

Pro Weingut Tesch, v jehož čele dnes stojí Martin Tesch, je oblast řeky Nahe domovem už 11 generací. V roce 2002 Martin Tesch podnik restrukturalizoval a změnil celkový strategický přístup k výrobě vína. Portfolio bylo zeštíhleno a zcela z něj například zmizela přirozeně sladká vína. Katalog dnes obsahuje tři odrůdy: Ryzlink, Pinot Noir a Pinot Blanc, celkem jedenáct vín, všechna suchá, ale každé působící velmi odlišným dojmem.

Díky unikátní rozmanitosti půd ve vinařské oblasti Nahe je každý ze šesti vinohradů vinařství Tesch předurčen k tomu, aby dával vína s jiným a fascinujícím chuťovým profilem. Počínaje tratí „Löhrer Berg“ s jejími tóny zralých jablek přes „Krone“ a její výrazně trpký závěr až po „Karthäuser“ s jeho silně ovocným tělem – každé víno dostává možnost naplno ukázat své individuální přednosti. Což platí i pro mimořádný „Deep Blue“, který připomíná, že před 30 miliony let se na tomto místě prostíral pravěký oceán brázděný žraloky. I proto se toto ladně elegantní víno skvěle hodí k rybám a mořským plodům.

Pískovcová budova vinařství je sice výrazně mladší, jejích 150 let je ale také úctyhodné stáří. Před šesti lety byla zrekonstruována a přeměněna na novou vinotéku se dvěma místnostmi o 30 čtverečních metrech, dlouhým barovým pultem v přízemí a stolem až pro patnáct osob o dvě patra výše. V pojetí interiéru vyniká jilmové dřevo, pocházející z mohutného stromu, který kdysi stával na místě současné lisovny.

Obzvláště hrdý je Martin Tesch na víno, které kdysi vyrobil ve spolupráci s nejznámější německou punkovou kapelou: Ryzlink „Weißes Rauschen“ (Bílý šum) nese na záklopce logo skupiny Die Toten Hosen. Sem to ale zapadá. Vždyť i tahle kapela kdysi nahrála unplugged koncert.