Outstanding Vinotheks Details

Když se Peter Regnery a jeho žena Andrea poprvé rozhodli vybudovat na svém vinařství v městečku Klüsserath vinotéku, hned věděli, jak by neměla vypadat: „Rozhodně ne moc hran a ostrých úhlů.“ Bylo to zadání, které si Marco Hoffmann rozhodně vzal k srdci – a úchvatným způsobem je uvedl v život. Z jeho návrhu vinotéky vzešla mimořádná stavba, která při slavnostním otevření v roce 2013 neměla v tomto moselském městečku obdoby a architektonicky se zcela vymykala okolní zástavbě. Nad velkým klenutým sklepem v suterénu se tyčí dvoupodlažní nadzemní část z železobetonu, oceli a dřeva, ukrytá za působivou 6,3 metru vysokou oponou z přírodních olejovaných dubových hranolů. Téměř futuristicky působící budova ve vinařství s dlouhou historií.

Statek byl založen již v 17. století a od samého začátku patřil rodině Regneryových. V 70. letech minulého století nastala ve fungování vinařství přelomová změna, když dnes stále aktivní Franz Josef Regnery a jeho žena Waltrauda prodali své pozemky na planině a koupili za ně půdu na špičkových lokalitách Klüsserather Bruderschaft. Přestože toto rozhodnutí zprvu vzbudilo mnoho vášní, nakonec se rodinné firmě bohatě vyplatilo. Franz Josefův syn Peter se řízení firmy aktivně ujal v roce 2000 poté, co vystudoval vinařství a nějakou dobu pracoval v zahraničí. Dnes se stará o 7,5 hektaru vinic na špičkových strmých polohách s břidličnou půdou. S manželkou Andreou usilovně pracovali též na zajištění následující generace: synovi Jakobovi a dvojčatech Friedě a Gretě.

Sedmdesát procent rodinných vinic tvoří Ryzlink, z něhož se víno vyrábí jak v ocelových tancích, tak i dřevěných sudech. Zbylých 30 procent připadá na červená vína, zejména Spätburgunder a také pro Moselu značně netypický Syrah. Druhá z uvedených odrůd byla přitom v roce 2013 odborným periodikem „Vinum“ zařazena do výběru Top Ten vín z německy hovořících oblastí. Pocty se vinařství dostalo i v roce 2016, kdy Eichellmannův průvodce vínem konstatoval: „I tento rok připravil Peter Regnery velmi silnou kolekci. Mezi moselskými vinaři je výjimečný tím, že jeho červená si v ničem nezadají s jeho ryzlinky.“ Ty si mimochodem také připsaly řadu úspěchů: Například v roce 2015 získal ryzlink Edition Michelskirch ročníku 2014 tři zlaté medaile, mimo jiné na soutěži „Berliner Wein Trophy“.

Návštěvníci jsou zváni k degustacím v interiéru této působivé vinotéky. Mohou si vybrat mezi půvabným ochutnávkovým prostorem přímo před stěnou s jasně osvětlenými fotografiemi z vinařství a světlem prodchnutým horním podlažím, kam vede schodiště z dubového dřeva a přirozeně rezavějící oceli. Díky důmyslnému systému skládání lze vnější stěnu během teplého počasí odsunout tak, že zmizí hranice mezi interiérem a venkovní terasou. Výsledkem je volný výhled na vinice obhospodařované vinařstvím a zvlněnou krajinu v okolí. To vše bez jediného ostrého úhlu.