Outstanding Vinotheks Details

Jedno z nejkrásnějších míst v celém vinařství je terasa na věži. Prostírá se z ní úchvatný výhled na překrásnou krajinu Rýnského Hesenska v okolí vesničky Stadecken – a samozřejmě i hlavní vinohrady vinařství Eppelmann zvané Elsheimer Blume a Bockstein. Při zdejších průměrných 1700 hodinách slunečního svitu ročně máte navíc velmi slušnou šanci, že vám počasí bude nakloněno a budete si tu moci dopřát skleničku lahodného vína.

Weingut Eppelmann je starousedlý rodinný podnik s dlouhou tradicí. Ještě v polovině 20. století se majitelé věnovali různým činnostem, teprve v roce 1960 se přeorientovali výhradně na výrobu lahvového vína. Toto zásadní rozhodnutí učinil Walter Eppelmann, kterému je dnes 90 let a stále se na chodu firmy podílí. Je zástupcem nejstarší ze čtyř generací, které zde dnes žijí a pracují pod jednou střechou. Jeho syn Udo Eppelmann s manželkou Elisabeth se starají zejména o expedici vín. Vnuk Timo, dnešní majitel a kreativní motor vinařské usedlosti, pečuje o vinohrady a z titulu své funkce sklepmistra má na starost i šetrný přerod hroznů na víno, zatímco jeho manželka Simone odpovídá za organizační záležitosti vinařství. Jejich potomci Corinna a Christian aktuálně dělají první krůčky vinařské kariéry. 

V roce 2010 přestavěli Eppelmannovi původně rustikální a poněkud ponurou ochutnávkovou místnost na panoramatickou vinotéku o rozloze 80 čtverečních metrů se stejně velkou terasou na věži. Zařízení je nadčasově moderní. Bar a nábytek jsou vyrobeny převážně z dubového dřeva, které díky světle béžovému lakování působí lehce a vzdušně. Vedle věžní terasy upoutá i stodola s barikovými sudy, zejména za soumraku a tmy, kdy nejlépe vynikne její fascinující osvětlení.

Hrozny tu rostou na ploše 19 hektarů a mezi nejvýznamnější odrůdy Weingut Eppelmann patří Ryzlink s kompletní rodinou burgundských – Weißer Burgunder (Pinot Blanc), Grauer Burgunder (Pinot Gris), Frühburgunder (Jakubské), Spätburgunder (Pinot Noir), Auxerrois a Chardonnay. Své pevné místo mají v sortimentu ale i speciality jako Gewürztraminer (Tramín kořenný) a Huxelrebe nebo Merlot a Cabernet Sauvignon.

Vinařství získalo celou řadu ocenění, mimo jiné 40 medailí (22 zlatých) z vinařských soutěží pořádaných spolkovou zemí Porýní-Falc. Německá zemědělská společnost (DLG) zařadila Weingut Eppelmann mezi 100 nejlepších německých výrobců vín a panoramatická vinotéka byla zapsána na seznam dvaceti nejlepších v oblasti Rheinhessen.

Díky svému přístupu má Weingut Eppelmann skvěle zaděláno na další úspěchy a s ohledem na množství chvály a uznání má ty nejlepší vyhlídky. Skoro tak dobré, jaké si můžete užít z jejich terasy.