Památky vinařské kultury

Jak starý je nejstarší domov důchodců v Německu? Přes 500 let, nachází se v Bernkastelu-Kues a původně byl určen pouze pro muže. Jeho zakladatel, vzdělaný učenec Nikolaus von Kues, byl pragmatickým mužem své doby. V letech 1451 až 1458 nechal postavit špitál, který měl pojmout 33 mužů ze všech společenských vrstev – konkrétně po šesti šlechticích a duchovních a 21 prostých občanů. K financování použil dědictví po rodičích a také devět hektarů vinic z nejlepších lokalit ryzlinku rýnského na střední Mosele. Pozdně gotická stavba, která odráží místní vinařskou kulturu, se zachovala dodnes a slouží jako domov důchodců. Veřejnosti přístupná je pouze část Cusanusstift – původní středověký klášter s gotickou kapli a knihovnu s více než 300 vzácnými rukopisy z 9.-15. století. K objektu patří vinařství Stiftung St. Nikolaus-Hospital, které od roku 1990 provozuje organizace DRK-Sozialwer. Jeho vinice se rozkládají na proslulých příkrých viničních tratích jako jsou Bernkasteler Badstube, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst nebo Brauneberger Juffer-Sonnenuhr; pěstuje se zde pouze Ryzlink rýnský. V samotném Cusanusstiftu se již víno nevyrábí, ale v klenutém sklepě bývalé hospodářské budovy se nachází vinotéka, kde lze ochutnat více než 150 vín z moselské vinařské oblasti. Vinařskou kulturu si zde můžete skutečně vychutnat a zažít uprostřed staleté tradice.