Výrobky z vína

Mezi sklizní hroznů na vinici a douškem lahodného vína je ještě hodně dlouhá cesta. Vinař má vlastně tři profese: je pěstitelem révy, sklepmistrem a v poslední době i obchodníkem. To ale není všechno. Abyste mohli vyrábět dobré víno, potřebujete také cenné zkušenosti předávané z generace na generaci, rozumět přírodě, mít píli, nadšení i svědomitost a v neposlední řadě také dokonale ovládat vše, co musí znát správný sklepmistr.

  • Víno a další Blanc de Noir Označuje bílé víno vyrobené z tmavě modrých až černých hroznů.

  • Víno a další Rosé "Drink Pink"

    Rosé im Glas

  • Víno a další Federweißer (mladé víno) Když hroznový mošt začne šumět

Episode 56

Wer hat den Glühwein erfunden, bei welchen Außentemperaturen trinkt man ihn am liebsten, und was hat das mit dem Glühweinzeitfenster zu tun? Andreas Kaul, Ressortleiter Hotellerie, Restaurant & Fachhandel des Deutschen Weininstituts, spricht mit Glühweinwinzer Stefan Kolb über den heißen Wintergenuss.