Ahr
Ahr patří mezi nejsevernější německé vinařské oblasti. Zároveň je také jednou z nejmenších – vinice se prostírají nejdál 24 kilometrů od koryta řeky, jež pomalu směřuje k soutoku s Rýnem jižně od Bonnu.
Facts
-
531 ha
vinic
-
40
samostatných vinic
-
64,4 %
vinic je osázenou Rulandským modrým
Se svými 531 hektary vinic patří Ahr mezi nejmenší vinařské oblasti Německa. Na strmých úbočích nad řekou se obzvláště dobře daří červeným odrůdám. Do německého ráje červených vín se ale nevydávají jen milovníci rubínově zbarveného moku, kteří si potrpí na kvalitu. Výhod jedinečného mikroklimatu utvářeného divokým a romantickým údolím Ahru si byli vědomi už staří Římané, kteří zde vysadili první vinohrady.
Dnes je údolí Ahru, ležící v severní části Porýní – Falce, oblastí zaslíbenou červeným vínům. Kromě Rulandského modrého, krále červených odrůd známého též jako Pinot Noir a v Německu obvykle jako Spätburgunder, je zde jako regionální specialita vysoce ceněno i Jakubské (Frühburgunder). Před časem tu objevili několik starých vinic osázených Jakubským a dnes se o ně starají nadšenci z okruhu místních vinařů.
Špičková ahrská vína vyžadují velké úsilí a oddanost. Při péči o révu a sklizni hroznů musí vinaři často šplhat po rozeklaných a nesmírně strmých svazích, kde často roste jen několik málo hlav. Odměnou za úmornou dřinu na těchto extrémních polohách jim ale jsou hrozny a vína špičkové kvality.
Na své cestě směrem k Rýnu se řeka Ahr snově vine bizarní kamenitou krajinou. Utváří zde ostré zákruty, nad nimiž se v neúrodné, kamenité půdě prostírají vinice. Mírné klima poskytuje hroznům v údolí Ahru ideální podmínky, protože kameny pod révou se přes den vyhřejí a nahromaděné teplo uvolňují v chladnějších nočních hodinách.
Oblasti kolem Ahru, Rýna a Eifelská vrchovina jsou oblíbenou prázdninovou destinací, která nabízí překrásné trasy pro pěší turistiku, lákavé cyklostezky a fitness park pro nordic walking. Mnoho návštěvníků se vydává na malebnou turistickou trasu Rotweinwanderweg, která má více než 35 kilometrů, propojuje vinařská města od Bad Bodendorfu po Altenahr a v každém ročním období nabízí úchvatné výhledy na údolí Ahru. Odbočují z ní stezky a pěšinky do vesnic v údolí, kde lze navštívit vinařství a užít si atmosféru šenků zvaných Straußwirtschaften, v nichž vinaři servírují vlastní speciality k zahnání hladu a žízně.
Pro celý region je charakteristická romantika, neokázalá vřelost a pohostinnost, ale též mimořádná vína a kulinářské lahůdky. Vinařství a vinařská družstva pořádají různé zábavní akce ve starých budovách a zahradách. Nejvyhlášenější restauratéři regionu často spolu se špičkovými výrobci vína pořádají gurmánské festivaly jako Gourmet & Wine, který si již mnoho let drží enormní popularitu.
Rozmanitost nabídky celoročně inspiruje smysly labužníků a znalců vína. Vynikající odpočinek i zábavu pak slibují četné slavnosti vína a další kulturní akce zasvěcené tomuto moku – mimo jiné i dubnový „Den otevřených sklípků“, Ahrský vinařský trh v Pentecostu nebo víkendové oslavy v době vinobraní, na nichž můžete pozorovat úchvatné ohňostroje ve vinohradu.
Přehled oblasti Ahr
Ahr patří mezi nejsevernější německé vinařské oblasti. Zároveň je také jednou z nejmenších – vinice se prostírají nejdál 24 kilometrů od koryta řeky, jež pomalu směřuje k soutoku s Rýnem jižně od Bonnu. V celé oblasti od městečka Altenahr na západě až po lázeňský resort Bad Neuenahr roste réva na strmých terasovitých svazích vulkanické břidlice. Na širokém východním konci údolí jsou svahy mírnější a půdy mají vysoký podíl spraše. Čtyři z pěti lahví vína vyrobených v oblasti Ahru jsou červená – převážně pak sametový až ohnivý Pinot Noir (Spätburgunder) a lehký, okouzlující Modrý Portugal (Portugieser). Z bílých odrůd je zde nejčastější živý a svěží Ryzlink. Místní specialitou mezi pěstovanými odrůdami je červené Jakubské (Frühburgunder).
Zeměpisná poloha: Údolí Ahru na kraji vrchoviny Eifel, která ho částečně chrání před nepřízní počasí
Významná města: Bad Neuenahr-Ahrweiler
Podnebí: Mírné a příznivé, podmínky na některých příkřejších lokalitách vytváří efekt přírodního skleníku
Typy půdy: Plná a bohatá spraš v dolní části údolí Ahru (východ oblasti); břidlice, sopečné a kamenité půdy ve střední části údolí (západ oblasti).
Odrůdy vinné révy (2022):[bílé 20%, červené 80%]: Rulandské modré (64.3%), Ryzlink (8.7%), Frühburgunder (5.9%), Müller-Thurgau a Modrý Portugal
Marketing:ětšina pěstitelů je součástí pěti družstev, která zajišťují výrobu a prodej přibližně 75 % veškerého vína z regionu. Největším vinařstvím v oblasti Ahr je státní vinařství sídlící v klášteře Kloster Marienthal z 12. století. Téměř veškeré víno se spotřebuje přímo v regionu nebo prodá turistům.
Značené trasy vinařskou krajinou: Rotweinstraße (autoturistika), Rotweinwanderweg (pěší turistika), Ahr-Radtour (cykloturistika)
Varietals
Highlights of wine culture in Ahr
Wineries in the area
-
Weinmanufaktur Walporzheim
Bad Neuenahr-Ahrweiler
Winesights
Vinotheques
-
Weinmanufaktur Walporzheim
Bad Neuenahr-Ahrweiler
Wine hike Stezka červeného vína
Červené víno z oblasti Ahr je legendární a to je samozřejmě dostatečně pádným důvodem, abyste se vydali na výlet dramatickou krajinou a přesvědčili se na vlastní oči.
Contact
-
Ahrwein e.V.
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler-Bad Neuenahr Oberstraße 8