Německé víno

Široká škála odrůd révy vinné, které se pěstují v Německu, je impozantní: od "A" jako Acolon až po "Z" jako Zweigeltrebe. Zatímco se zde pěstuje téměř 100 odrůd, největší obchodní význam má asi dvacet z nich, především Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau, nazývaný také Rivaner. Ty v roce 2019 tvořily dobrou třetinu ze 103 079 hektarů vinic. Co se týká červených odrůd, největší význam má pěstování Rulandského modrého a Dornfeldu.

  • Víno a další Blanc de Noir Označuje bílé víno vyrobené z tmavě modrých až černých hroznů.

  • Chuť Korky a spol. Vstup do moderní doby: Nové způsoby uzavírání vína

  • Standardy kvality Hmotnost moštu Kdy se z cukru stává alkohol