Jednotlivé odrůdy
Široká škála odrůd révy vinné, které se pěstují v Německu, je impozantní: od "A" jako Acolon až po "Z" jako Zweigeltrebe. Zatímco se zde pěstuje téměř 100 odrůd, největší obchodní význam má asi dvacet z nich, především Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau, nazývaný také Rivaner. Co se týká červených odrůd, největší význam má pěstování Rulandského modrého a Dornfeldu.
Acolon
Trok vyato červená odrůda, vyšlechtěná ve württemberském Weinsbergu, si během krátké doby získala pevné místo mezi německými červenými víny.
Facts
-
1971
rok vyšlechtění této nové odrůdy
-
429 ha
Bestockte Rebfläche 2023
Pěstování a význam
Odrůda Acolon byla vyšlechtěna v roce 1971 pěstiteli ve Weinsbergu jako kříženec Frankovky (Lemberger) a Dornfelderu. Přestože byla vyšlechtěna již v 70. letech, odrůdovou ochranu na spolkové úrovni získala až v roce 2002.
V současnosti je tato oblíbená odrůda pěstována na 444 hektarech vinic (2021). Nejčastěji ji najdeme ve Württembersku, ale rozšířila se také do Falce, oblasti Rheinhessen a Frank.
Vinifikace a aroma
Acolon dozrává brzy a dosahuje vysoké hustoty (cukernatosti) moštu. Vína z této odrůdy se vyznačují jemnými ovocnými aromaty a harmonickou plností s elegantní strukturou tříslovin. S temně rudou barvou a kořenito-ovocnými tóny se skvěle hodí k výrazným sýrům a masitým pokrmům, jako je zvěřina nebo hovězí. Podle stylu vinifikace mohou být také vhodným doprovodem k grilovaným rybám.
V kostce:
- Nová odrůda z roku 1971, vzniklá křížením Dornfelderu a Lembergeru.
- Raná zralost, vyšší odolnost vůči chorobám.
- Aroma: černá třešeň, ostružina, jalovec, tabák, borůvka.
Odrůda Acolon vznikla křížením jaké révy?
Acolon byl úspěšně vyšlechtěn z Frankovky a Dornfelderu.
This might also interest you
-
Odrůda Rulandské bílé Většina vín z této odrůdy bývá skvělým společníkem pestré škály pokrmů, které harmonicky doplňují.
Learn more -
Odrůda Kerner Tato aromatická, ovocná odrůda se nabízí ve všech stupních kvality až po Auslese a podle toho se také vinifikuje.
Learn more
