Jednotlivé odrůdy

Široká škála odrůd révy vinné, které se pěstují v Německu, je impozantní: od "A" jako Acolon až po "Z" jako Zweigeltrebe. Zatímco se zde pěstuje téměř 100 odrůd, největší obchodní význam má asi dvacet z nich, především Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau, nazývaný také Rivaner. Co se týká červených odrůd, největší význam má pěstování Rulandského modrého a Dornfeldu.

Ortega

Ortega

Tohoto křížence odrůd Müller-Thurgau a Siegerrebe vyšlechtil v roce 1948 v Bavorsku Hans Breider. Pojmenoval ji po filozofovi José Ortegovi y Gasset.

  • 315 ha

    plocha osázených vinic v roce 2022

Pěstování a význam

Tato raně zrající odrůda révy vinné vznikla křížením odrůd Müller-Thurgau a Siegerrebe (nová odrůda z roku 1929 s mírně načervenalými bobulemi) a byla vyšlechtěna v roce 1948 v Bavorském státním ústavu pro vinařství a zahradnictví. Je pojemnovaná po filozofovi José Ortegovi y Gasset.

I v nepříznivých letech poskytuje velmi vysokou hmotnost moštu. V teplých letech však často dochází k rychlému poklesu kyselosti hroznů.

V roce 2022 byla odrůda pěstována na 351 hektarech, přičemž hlavní pěstitelské oblasti se nacházejí v Porýní a Falci.

Vinifikace a aroma

Hrozny této odrůdy dozrávají poměrně brzy a vína z nich vyrobená mají elegantní, bohatý buket i chuť s tóny broskví a jsou známa svou harmoničnost. Často dosahují úrovně Auslese, se vyznačují jemnými ovocnými tóny a broskvovým buketem, podobně jako Siegerrebe. Vína této odrůdy hrají významnou roli především v přímém prodeji z vinařství.

V kostce:

  • Kříženec odrůd Müller-Thurgau x Siegerrebe
  • Raně zrající odrůda révy vinné
  • Aroma: jemné ovoce, broskvový buket

Komu byla věnována odrůda Ortega?

Šlechtitel révy Hans Breider věnoval novou odrůdu španělskému filozofovi José Ortegovi y Gassetovi.

  • Odrůda Elbling Elbling je jednou z nejstarších pěstovaných bílých odrůd v Evropě.

    Elbling

  • Odrůda Morio-Muscat Muškátový buket s intenzivními květinovými a aromatickými tóny

    Morio-Muskat

  • Odrůda Spätburgunder Rulandské modré je v Německu nejrozšířenější červenou odrůdou.

    Spätburgunder