Vinařství Abril

Nová budova vinařství Abril v bádenském Bischoffingenu vyniká na pozadí zelených vinic díky své teplé červenohnědé barvě. Nachází se na úpatí Enselbergu, jedné z nejlepších vinic oblasti Kaiserstuhl, kde dvě horní patra harmonicky splývají se svažitým terénem.

Někdy se podaří, že architektura nejen zanechá dojem, ale ještě působí jako zesilovač. Stručně a jasně vyjádří přesně to, co chce klient sdělit. V případě Weingut Abril z Bischoffingenu tato zpráva zní: Vstoupili jsme do nové éry. Naše tradice sahá až do roku 1740, ještě delší dobu chráníme vinařské umění – ale přesto žijeme v současnosti. A cítíme zodpovědnost za to, co přijde po nás. To potvrzuje i výhled obřími panoramatickými okny ven na zelené vrchy Kaiserstuhlu, kde réva prospívá již více než tisíc let: Tady jsou naše kořeny – a to jak přeneseně, tak doslova.

Architekt Wolfgang Münzing, který pochází z Fleinu u Heilbronnu, v této lehce zvlněné krajině pro Evu Marii Köpferovou, Daniela Hanka a jejich mladý tým připravil nekompromisně moderní návrh – strohou, dlouhou dvoupodlažní budovu, která působí téměř asketicky, rozhodně však přímočaře a upřímně. Jde o betonovou stavbu obloženou panely z povětrnostně odolné oceli, které mají rezavou patinu a citlivě reagují na okolní vzduch a vlhkost. Díky tomu postupem času čím dál harmoničtěji splývají s okolní přírodou.

Šlo o velký risk. Člověk musí mít dost odvahy, aby uprostřed vinic, na kraji idylické vesnice, kde si generace předků předávaly své znalosti, hodnoty a tradice, nechal postavit moderní hranatou stavbu. Přesto je očividné, že toto spojení funguje. Možná právě díky této juxtapozici, která připomíná, že i okolní svět se změnil, klade nové požadavky a nabízí nové příležitosti. Budova se však v okolní krajině ztrácí pouze při pohledu zvenčí. Uvnitř nabízí čtyři podlaží a spoustu prostoru pro všechny provozní potřeby – od kanceláří až po sklepy, místností pro pořádání společenských akcí nebo vinotéku se salonkem a průchodem na terasu, kde je atmosféra o vlahých letních večerech stejně družná, jako bývala v původní „Schunkelgarten“ pod listy révy.

Energeticky je budova do značné míry uhlíkově neutrální – což odpovídá poselství, které měla podle zadání sdělovat: Vstoupili jsme do nové éry. Pochopili jsme znamení. Naše víno je stejně čisté a upřímné jako linie architektury. Ekologický přístup se tu nepraktikuje kvůli nějaké oficiální pečeti kvality, je to spíš otázka odpovědnosti – a pro všechny vlastně samozřejmost.

Zapomeňte na nějaké příkrasy. Vína Weingut Abril jsou klasifikována podle jejich charakteru: Frucht (ovoce), Stein (kámen) a Zeit (čas). Na ničem jiném nezáleží. Mnozí byli zprvu skeptičtí: Beton! Navíc obložený ocelovými deskami, které každoročně mění barvu. Našli se i tací, kteří budovu označili za rezavou škatuli. Ten popis vlastně není tak dalek pravdy. Dnes z něj však spíš než pochyby a despekt vyzařuje úcta. A hrdost.

Otevírací doba

Pondělí - pátek: 08:00 - 12:00; 13:00 - 18:00
Sobota: 09:00 –12:30 

01. dubna - 27. května & 01. září - 28. října:
Neděle: 11:00 - 16:00 hodin

Další termíny na vyžádání | výjimky vyhrazeny!

Odrůdy

Kontakt