Pinot Noir Day: Oslava jedné z nejušlechtilejších odrůd světa
18. srpna slaví milovníci vína po celém světě Pinot Noir Day – den věnovaný jedné z nejoblíbenějších a nejušlechtilejších modrých odrůd. V Německu, kde je známá jako Spätburgunder, zažila v posledních desetiletích mimořádný kvalitativní vzestup. Země dnes patří mezi nejvýznamnější světové producenty Pinot Noir a německé Spätburgundery si získávají stále větší uznání mezi vinaři, sommeliéry i milovníky vína.
Odrůdě svědčí chladnější klima
Spätburgunderu se nejlépe daří v chladnějších vinařských oblastech, kde si zachovává svou typickou svěžest, eleganci a vyváženost. Právě díky těmto vlastnostem si našel cestu nejen do sklenic znalců, ale i na vinné lístky špičkových restaurací po celém světě.
Každý region nabízí jiný charakter
Jedním z největších kouzel této odrůdy je její schopnost věrně odrážet místo, kde vznikla. Rozmanitost německých vinohradů tak dává vzniknout široké paletě stylů. Na vulkanických půdách Kaiserstuhlu v Bádensku vznikají plnější a výraznější vína, údolí Ahr proslulo minerálními Spätburgundery z břidlicových svahů, ve Frankách se odrůdě daří na červeném pískovci a ve Falci či Rheinhessenu jí vápencové půdy propůjčují jemný a elegantní charakter.
Nejvýznamnější modrá odrůda Německa
Spätburgunder bývá často označován za červený protějšek slavného německého ryzlinku. V Německu se pěstuje už od 9. století a s vinicemi o rozloze přibližně 11 250 hektarů je nejvýznamnější modrou odrůdou v zemi.
-
Feigen im Spätburgunder-Sabayon
Další informace
Kontaktní osoby
-
Ernst Büscher
Pressesprecher
-
Frank Schulz
Abteilungsleitung Kommunikation
