Nejmenší sklizeň vína v Německu za posledních 15 let

Podle údajů Německého vinařského institutu (DWI), který obdržel konečné odhady ze všech 13 vinařských oblastí, se v letošním roce očekává přibližně 7,3 milionu hektolitrů vinného moštu. To představuje pokles o 7 % oproti loňské úrodě a o 16 % méně, než činí průměr posledních deseti let (8,7 mil. hl). Jedná se tak o nejnižší sklizeň v Německu od roku 2010, kdy bylo vyprodukováno pouze 7,1 milionu hl.

Menší výnosy a drobnější hrozny

K největším ztrátám došlo v nejrozsáhlejších vinařských oblastech – Rheinhessen, Pfalz, Baden a Württemberg. Menší bobule, nižší výtěžnost moštu a především nutnost pečlivé selekce hroznů po vydatných zářijových deštích vedly například v Rheinhessenu k odhadovanému poklesu sklizně o 23 % oproti desetiletému průměru – tedy asi o 600 tisíc hektolitrů. Podobně výrazné ztráty hlásí i oblast Nahe (-21 %) a dvě hesenské oblasti – Rheingau (-18 %) a Hessische Bergstraße (-11 %).

Naopak z lepších výnosů se mohou těšit vinařství, která v minulém roce utrpěla značné škody po pozdních jarních mrazech. To platí zejména pro Sasko, Saale-Unstrut a také údolí řeky Ahr, kde došlo meziročně k několikanásobnému zvýšení produkce. Nadprůměrnou sklizeň hlásí i Mosela a Franken, kde letošní výnosy dokonce mírně překonaly dlouhodobý průměr.

Výjimečná zralost a kvalita hroznů

Ve všech 13 vinařských oblastech se odborníci shodují, že kvalita letošních vín bude mimořádně vysoká díky vysokému stupni zralosti hroznů. „Hrozny byly sice letos často menší, ale zato mimořádně aromatické. Můžeme proto očekávat velmi koncentrovaná a ovocitá vína,“ uvedl mluvčí DWI Ernst Büscher.

Odhad sklizně vinného moštu v Německu pro rok 2025

Zdroj: Deutscher Weinbauverband / destatis