DWI udělilo zvláštní cenu kabinetním vínům

Vítězové z Falce a Rheinhessenska

Dne 28. srpna předala německá královna vín Charlotte Weihl v Mohuči certifikáty vítězům soutěže DWI. Vinařství Bärenhof z Ungsteinu u Bad Dürkheimu ve Falci obsadilo se svými víny první a druhé místo.

• 2024 Ungsteiner Honigsäckel, Riesling Kabinett, Bärenhof
  (nejvyšší ocenění v soutěži)

• 2024 Cabernet Blanc, rovněž Bärenhof, Ungstein, Falc

• se stejným bodovým ziskem: 2023 Bechtolsheimer Petersberg, Riesling Kabinett, Weingut Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen

„Kabi“ v trendu

Do výběru pro zvláštní cenu DWI se letos dostala pouze nejlepší vína z DLG soutěže s maximálním obsahem alkoholu 11% a zbytkovým cukrem do 45g/l. Odpovídají tak klasickému kabinett stylu, který se ve vinařských kruzích často označuje jednoduše jako „Kabi“.

„Já osobně miluji Kabis,“ přiznala se při předávání cen německá královna vín. „Díky své svěžesti a ovocné sladkosti přinášejí při nižším obsahu alkoholu neuvěřitelně plnou chuť.“ Podle jejích zkušeností tento styl oslovuje především mladší generaci.

USP německých vín

Mluvčí DWI Ernst Büscher doplnil, že tento typ vína je jedinečným znakem německé produkce, se kterým vinaři z Německa bodují po celém světě. „Pozorujeme rostoucí zájem o lehčí vína jak v Německu, tak na mnoha zahraničních trzích. Tuto poptávku dokážou naši vinaři v severnějších šířkách velmi dobře naplnit právě víny ve stylu Kabinett,“ zdůraznil Büscher.

V loňském roce bylo v Německu certifikováno zhruba 21 milionů litrů vín s predikátem Kabinett, což představuje asi tři procenta všech kvalitních a predikátních vín. Kromě toho odpovídá této stylové kategorii i řada vín, která na etiketě nemají výslovné označení Kabinett.

Vedle mnoha tradičních i nových odrůd se pro vína ve stylu Kabinett obzvlášť hodí Riesling. Díky své výrazné ovocné kyselině působí tato vína harmonicky a svěže i přes vyšší sladkost.

Mezinárodní úspěchy

V Číně vzrostl dovoz německých vín v loňském roce - zejména Rieslingů - proti trendu o osm procent. Zájem projevily především mladé Číňanky, které nadchly Rieslingy ve stylu Kabinett. Ta se navíc ukázala jako ideální doprovod k čínské kuchyni.