Sklizeň ranných odrůd začala ve vinařských regionech po celém Německu

18.08.25

Sklizeň hroznů pro výrobu oblíbeného burčáku se tento týden naplno rozbíhá v mnoha německých vinařských oblastech. Podle Německého vinařského institutu (DWI) jsou hrozny letos ve velmi dobré kondici a zrání je na řadě míst už poměrně pokročilé. Milovníci vína se tak mohou těšit na aromatická a svěží mladá vína z domácí produkce.

Tiskové zprávy

Federweißer-Lesestart mit der Badischen Weinkönigin Tina Glur im Weingut Löffer in Staufen, Baden. Gelesen wird die Rebsorte Solaris in der Lage Grunerner Altenberg.

Bez zásadních škod
Vinaři se letos zatím vyhnuli rozsáhlejším přírodním pohromám. Jen místy poškodilo vinice krupobití. Přestože sucho na začátku léta zatížilo především mladší výsadby, červencové deště pomohly révě znovu nabrat sílu.

Hrozny rychle dozrávají
Díky dostatečným zásobám vody a vysokým letním teplotám postupuje zrání velmi rychle. Už v srpnu se plánuje sklizeň hroznů určených pro výrobu sektu. Na začátku září naváže sběr raných odrůd a od poloviny září by měl přijít čas i na pozdně dozrávající Ryzlink rýnský.

Rozhodne počasí
Další vývoj sklizně bude záviset na počasí v nadcházejících týdnech. Pokud se během sklizňového období udrží převážně suché podmínky, nic by nemělo stát v cestě kvalitnímu ročníku 2025.

DWI

Die Badische Weinkönigin Tina Glur misst die Öchsle-Grade der Rebsorte Solars mit dem Refraktometer.
DWI

Von Anfang an bei der Ernte dabei: Felix Löffler vom Weingut Löffler, Staufen.
DWI'

Die Badische Weinkönigin Tina Glur bei der Solaris-Lese im Weingut Löffler, Staufen.
DWI

Reife Solaris-Trauben mit hohen Öchlegraden für fruchtig-aromatische Federweiße.