Památky vinařské kultury

Jako „terroir f“ se na franckých vinicích označuje celkem 21 jedinečných vyhlídkových míst, a každé z nich má naprosto osobitý design. Rödelsee, obec s pouhými 1800 obyvateli na úpatí Schwanbergu, je milovníkům vína známá díky "Küchenmeister". Její „terroir f“ trochu vypadá jako dalekohled na nožičkách, co nabízí výhled na vinice francké krajiny, které sahá daleko ke zdánlivě nekonečnému obzoru, nebo kosmická loď, co právě přistála v moři vinic. Na informačních tabulích se dozvíte vše o odrůdě Sylvánské, která se v Německu poprvé začala pěstovat před zhruba 350 lety v Castellu, a je charakteristická i pro vína z Rödelsee. Sylvánské je francké víno par excellence; zvládá přitažlivě svěží vína pro každodenní pití i mohutná komplexní "Große Gewächse". Za svůj zvláštní a typický charakter vděčí místnímu terroir s keuperským podložím. To vzniklo přibližně před 180 miliony let. Nedaleko odtud se mimochodem nachází neméně slavná prestižní vinice Julius-Echter-Berg ze sousední obce Iphofen.