News Details

Na základě změny právních předpisů EU musí být od ročníku 2024 na etiketách vín uváděny také nutriční hodnoty a složky. Podle Německého vinařského institutu (DWI) se tato povinnost vztahuje už na první burčák, jehož sklizeň právě v některých oblastech začala.

Novinkou pro spotřebitele je, že údaje o výživových hodnotách a seznam složek lze zjistit také pomocí QR kódu na etiketě. Ten vede na příslušné internetové stránky, kde jsou údaje uloženy. Je samozřejmé, že při vstupu na stránku nejsou shromažďovány žádné údaje o uživateli ani reklamní informace. Takzvaná elektronická etiketa se uchovává po celou dobu životnosti vína.

Kalorická hodnota a případné alergeny, jako jsou siřičitany, musí být na etiketě vína uvedeny vždy, bez ohledu na QR kód.

Burčák má specifickou výživovou hodnotu, protože se prodává nakvašený nebo částečně zkvašený. Z tohoto důvodu se nutriční hodnoty vztahují k období před začátkem kvašení, zatímco obsah alkoholu uvádí maximální hodnotu, která by mohla vzniknout po úplném zkvašení.